Любой управляющий и собственник магазина мечтает о решении следующей задачи: знать, какой товар и в каком количестве разместить на полках, чтобы обеспечить максимальные продажи и рост прибыли магазина.
Часто решению этой задачи мешают следующие обстоятельства:
- Невозможно точно спрогнозировать какой товар и в каком количестве понадобится покупателю. Это приводит к устареванию товаров и необходимости снижать цены, проводя скидки и акции.
- Все место в магазине «съедает» товар, который не продается, а для выгодного товара подыскать хорошее место просто невозможно. Поэтому приходится неустанно убирать, переставлять и перемещать товары по всему магазину, чтобы обеспечить эффективную выкладку товара.
- При этом покупатель становится все более и более разборчивым и нетерпеливым: хочет получить все, что ему нужно, в одном месте, в любое время и по приемлемой цене.
В рамках существующего подхода эффективное управление магазином представляется очень сложной и часто невыполнимой задачей. Остается только одно – подвергнуть сомнению существующие подходы и по-другому взглянуть на эту проблему. Теория ограничения систем (Theory of Constraints, TOC) предлагает отличный от существующих механизм управления магазином и ассортиментом, основанный на следующих подходах:
- Работа на основе реального потребления, а не прогнозов;
- Обеспечение наличия достаточного количества товара каждого вида (решение проблемы управления ассортиментом);
- Повышение надежности поставок.
Без:
- Попыток увеличить точность прогнозов;
- Уменьшить наценку на товар.
Для реализации поставленной задачи теория ограничений (ТОС) предлагает ряд конкретных инструментов:
- Управление закупками при помощи «буфера».
- Система определения целевого уровня запасов по каждой категории.
- Механизм управления ассортиментом.
- Система показателей для оценки эффективности всей организации и каждого подразделения.
- Пополнение запасов на основе частых поставок.
Такой фокусированный подход позволяет быстро достичь таких результатов как:
- Повышение наличия нужных клиенту товаров в магазине и как следствие роста выручки компании;
- Высвобождение места в магазине, что позволяет эффективнее размещать товар на полках и увеличивать продажи;
- Повышение оборачиваемости и снижение устаревания товаров;
- Размещение более широкого ассортимента товаров на прежней площади и увеличение гибкости;
- Зарекомендовать себя как магазин, в котором всегда имеются в наличии все необходимые товары по доступным ценам; получить тем самым конкурентное преимущество и добиться роста количества покупателей.
Разработка предложения ценности
Как достичь конкурентного преимущества в условиях, когда наши товары и услуги почти ничем не отличаются от товаров и услуг конкурентов? Реально разработать такое предложение ценности для клиентов, которое не только будет обладать уникальностью, но и реальной повышенной ценностью для клиента. Клиенту будет сложно от него отказаться.
Тренеры: В.В. Вальчук, В.Е. Краснов. Старт: 3 июня 2024.
ПОДРОБНЕЕ
Книга в подарок
Опубликована наша книга «Прорыв. Единственный путь развития бизнеса». Это бизнес-роман о производственном предприятии, столкнувшимся с «потолком» в своем развитии. Для прорыва в развитии руководству и персоналу приходится преодолеть собственные, выстраданные на опыте, но устаревшие убеждения. Читателю предлагается пройти через этот прорыв вместе с героями. Вы увидите трудности такой трансформации, осознаете природу сопротивления изменениям и реальный путь к таким изменениям.
Подпишитесь на наш Telegram-канал и получите книгу в подарок!
Telegram
VKontakte
